厚揚げと豚バラのピリ辛炒め

唐辛子とブラックペッパーのダブルスパイスで、ご飯がススムおかず君の出来上り♪

＜材料＞

〇豚バラ　　　　　　　　２００ｇ

〇厚揚げ　　　　　　　　１枚

〇醤油　　　　　　　　　大匙２

〇台湾ラーメン辣油　　大匙１

〇小麦粉　　　　　　　　少々

〇サラダ油　　　　　　　少々

〇お好みで葱やニラ

＜作り方＞

１．豚バラブロックを1cmの厚みに切り食べやすい大きさに切ってから小麦粉をまぶふ。

　　厚揚げも食べやすい大きさに切っておく。

２．熱したフライパンにサラダ油を入れ、①の豚肉を両面色目が付くまで焼き、

　　厚揚げも加えて炒める。

３．醤油と台湾ラーメン辣油をよく混ぜた後、②に入れて軽く炒めたら出来上り。

【ワンポイントアドバイス】

・どんな食材でも代用できますが、できるだけ水分が出ない材料をご使用ください。