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インスタントラーメンの塩味を使って作る香港風ピリ辛焼きそば。 日ごろ使っている食材で作れるアジアン料理です！
＜材料＞
〇インスタントラーメン 一袋
〇貝納頌醇正ラー油 大匙１
〇にんにく ひとかけ
〇鶏むね肉 １／４枚
〇もやし １／２袋
〇プチトマト ５個
〇卵 １個
〇塩コショウ 適宜
〇サラダ油 適宜
〇ゆで汁 大匙２
＜作り方＞
１．ニンニクはみじん切り、鶏むね肉は厚さ約５ｍｍのそぎ切り、 プチトマトは下手を取り半分に切る。 また、ラーメン茹でるための湯を沸かす。
２．フライパンにサラダ油を適宜入れ、目玉焼きを焼き、皿に取る。 そのフライパンにラー油大匙１とニンニクのみじん切りを入れ こげないように弱火で炒め、鶏むね肉ともやしを入れ、 塩コショウで軽く炒める。
３．ラーメンを袋の上から麺を4等分に割り、１で沸かした湯に入れる。 麺が少しほぐれはじめたら、ざるで麺を取り２のフライパンに入れて 具と一緒に炒める。この時、約大匙２のゆで汁をフライパンに入れて 炒めると麺の方さが程よくなる。
４．麺が柔らかくなれば、ラーメンの粉末スープとプチトマト を入れてよく炒めたら出来上がり！
【ワンポイントアドバイス】
※１ 辛いのがお好きな方は、４の時にラー油を足して下さい。
※２ 目玉焼きは両面焼きがアジアン風です！
※３ 濃い味が苦手な方は、ラーメンの粉末スープの量を加減してください。
※４ お好みでパクチーやサラダセロリをそえるとアジアンな雰囲気に♪
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